Rendimiento: 4 porciones (4 tazas)
Ingredientes Cantidades
Camarón mediano, pelado y limpio ½ Kg
Jugo de limón o lima ½ t
Jugo de naranja ½ t
Aderezo italiano ¼ t
Cilantro finamente picado ¼ t
Manzana en batonnette (palitos) ½ t
Cebolla morada en rebanadas finas ½ t
Zanahoria en batonnette ½ t
Jícama en batonnette ½ t
Procedimiento:
Poner a cocer los camarones en agua hirviendo, durante 3 minutos. Escurrir, meter en agua fría.
Combinar los jugos, el aderezo y el cilantro, mezclar con los camarones.
Agregar los ingredientes restantes. Tapar, dejar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Servir en copas, sobre una hoja de lechuga.
¡Pasión por cocinar!
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