Los ingredientes son los siguientes:
- 1 kilo de filete de mojarra,
- 4 tomates,
- 1 cebolla chica,
- 1 manolo de cilantro,
- 700 gramos de limón,
- 1 aguacate
Procedimiento:
Se corta el filete en pequeñas partes después de lavarlo muy bien, y luego se deja reposar en un recipiente 4 horas con el jugo del limón y un poco de sal, después se cuela y en un nuevo recipiente se coloca ya con la cebolla,tomate, y la hoja del cilantro ya picado finamente todo esto; posteriormente a lo anterior se le exprimen nuevamente el jugo de 6 limones, se mezcla y lo dejamos reposar 30 min. siempre en el refrigerador. Y ya está listo para comerlo con tostadas , aguacate y una rica salsa Habanera!!!
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