1/2 kg. de salmón
1 poco de cebolla (al gusto)
2 chiles serranos
un poco de cilantro
5 tomatillos o tomates de fresadilla
14 limones
sal
aceite de oliva al gusto
Se corta el salmón en cuadritos y se le quita la piel, se le agregan los limones y se reserva en el refrigerador por el tiempo en que se prepara lo demás.
Se pican los tomates, los chiles, la cebolla y el cilantro. Se incorpora al salmón con limón.
Se le pone aceite de oliva al gusto y al final la sal.
Servir con galletas o tostadas.