Ceviche pacifico por Josune De Gandiaga Orta

 

 

Ceviche Pacifico

Ingredientes:
1/2 kg de camarón pequeño
1cebolla chica morada
1pepino
1chile serrano sin semilla
1jitomate
3 varitas de cilantro
4 limones
1naranja
Salsa huichol o salsa de mariscos
sal y pimienta
Aguacate para decorar
Aceite de aguacate

Manera de Hacer:
Picas todos los ingredientes en pedacitos finos, enseguida pones un sartén en la estufa y le pones un poco de aceite de aguacate ya que está listo le vacías los camarones picados en cuadros y los sazonas con sal y pimienta al gusto ya que están de color rosita le agregas un limón y salsa para mariscos, a que dore un poco, en un recipiente de vidrio ya debes tener toda la verdura picada y el jugo de los limones y naranja, le incorporas los camarones y los revuelves a que todo quede integrado, lo pruebas de sal y pimienta y estará listo, el aguacate aparte de adornar le da un toque especial al sabor!!!!!

 

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