Ceviche por Chikiss Mar

 

 

Ceviche:

 

Ingredientes:
5 libras de filete de pescado (yo use tilapia)
11 limas grandes
1/4 de repollo oh lechuga bien finita
5 tomates grandes 
1 cevolla
5 chiles serranos (al gusto)
1 manojo de silantro
2 pepinos grandes sin semilla
2 zanahorias
sal al gusto
pimienta

 

Modo de preparación:
yo moli el pescado (si no tienes con que moler el pescado, cortalo en trositos pequeños)
y le esprimi los limones, le puse sal y guarde en el refri por lo menos 2 horas, revolviendo cada media hora para asegurar que se cosa bien el pescado con el limon.
Pica el resto de los ingredientes en trositos pequeños.
Ya que este listo el pescado le escures el exceso de limon y agregas todos los ingredientes, le agregas mas sal (si la ocupa mas) y pimienta.
pones el ceviche en tostadas y le agregas aguacate y salsa.
Yo lo hice para aperitivo de una reunion y alcanso para 15 personas (como aperitivo) si es el plato principal, alcansa para menos
y listo!!! ojala y les guste.

 

 

 

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