Champiñones a la mexicana por Edna Verónica Caballero

Champiñones a la mexicana

 

Ingredientes:
Champiñones 

Cebolla

Jitomate

Chile serrano o jalapeño

Aceite de oliva

Sal de ajo y pimienta

 

Modo de preparación:
Se filetean los champiñones y se ponen a dorar en aceite de oliva con la cebolla y el chile picados en trozos grandes. Sazonamos con sal de ajo y pimienta.

Ya que están medio cocidos agregamos el jitomate y dejamos dorar unos minutitos más.

Listo!

Puede hacerse también gratinado.

 

 

 

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