Champiñones a la mexicana
Ingredientes:
Champiñones
Cebolla
Jitomate
Chile serrano o jalapeño
Aceite de oliva
Sal de ajo y pimienta
Modo de preparación:
Se filetean los champiñones y se ponen a dorar en aceite de oliva con la cebolla y el chile picados en trozos grandes. Sazonamos con sal de ajo y pimienta.
Ya que están medio cocidos agregamos el jitomate y dejamos dorar unos minutitos más.
Listo!
Puede hacerse también gratinado.
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