INGREDIENTES:
Hojuelas de chile de árbol (se consiguen en frasco en el súper) pero si no compra donde compres chiles para moles.
Tocino ahumado 6 tiras
Aceite de oliva
3 dientes de ajo
Epazote fresco una rama.
PROCEDIMIENTO:
Rebana los champiñones: fríe el tocino en aceite de olivo, a que dore, agrega el ajo finamente picado y sofríe inmediatamente agrega los champiñones y las hojuelas de chile de árbol tanto tan picoso como te guste sal y las hojas de epazote ,deja hervir a q se consuma el jugo de los champiñones .
Estos son como guarnicion de una costilla asada, o de una pechuga gratinada, y para sincronizadas quedan Supremos, en tortilla de harina queso oaxaca o manchego mmmmmmm
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