Champiñones portobello rellenos
Lupita Vela Salinas
Ingredientes:
6 champiñones portobello
500 gr. de carne molida de pavo
1/4 cebolla finamente picada
2 cucharaditas de ajo finamente picado
aceite vegetal
aceite de oliva
razonador
siracha en polvo
queso mozzarella rayado
Modo de preparación:
Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo y se reservan.
En un sarten ponemos un poco de aceite vegetal y ponemos a freir la carne molida, agregamos la cebolla, el ajo y picamos los tallos del champiñon y lo agregamos, se sazona y agregamos un poco de siracha en polvo.
Los champoñones los barnizamos con aceite de oliva y los colocamos en un charola para horno o en un refractario, los rellenamos con la carne, le ponemos encima el queso
lo metemos al horno hasta que se suavicen y el queso se funda.
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