Champiñones rellenos de jamon serrano y queso gruyere y vino blanco: (Any Gonzalez)

8 champiñones grandes: se les quita el tronco y se corta en cuadritos, luego, una cebolla, 3 dientes de ajo, un pimiento rojo, 8 rebanadas de jamon serrano u otro, todo se pica en cuadritos, y se pone en aceite de oliva, con sal pimienta, albahaca, y yo le puse un vinagre balsamico que trae ajo y romero, un poco de oregano, y como una taza de vino blanco y se deja aparte, los champiniones se rellenan con eso y les puse vino blanco y los meti al horno por 10 minutos a 180grados, y a los 10 min se sacan y se les pone el queso encima 8el mio fue gruyere) y se les vuelve a poner vino blanco encima y otros 10 minutos que se gratine el queso y listo! al salir pueden ponerle mas albahaca y pimiento rojo para dacorar y asi quedaron

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