Champiñones tipo Selva Negra Por Rossy Villarreal

 

 

Ingredientes:
2 cajitas de champiñones
2 huevos
Empanizador
Harina
1 Cajita de huitlacoche
1 tomate
1 chile
1/2 cebolla
1 latita de elote
Un poco de cilantro
Queso mozarella o asadero rallado
Sazonador knor o del que usen.

 
Modo de preparación:
Lavar el huitlacoche, poner a dorar cebolla, luego chile y huitacoche y tomate con sazonador y un poco de agua, agregar un poco de elote, tambien el cilantro, dejar a que se suavice el huitlacoche y reservar.

Los champiñones se empanizan pasandolos primero por harina, huevo y empanizador y se ponen a dorar en aceite.
Al emplatar se pone una base de huitlacoche, luego los champiñones y se cubre de queso y se ponen a gratinar en el micro o en el horno.
 
 
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