Champurrado por Tere Espinosa

Champurrado

Ingredientes:
1/2 kg masa de maiz

1/2 lt de leche
1 1/2 lt de agua
2 piloncillos grandes
2 rajas se canela
1 1/2 tablilla de chocolate abuelita


Procedimiento:Poner a hervir el agua junto con la canela, al soltar el hervor poner los piloncillos hasta que se disuelvan, aparte disolver la masa en la leche y ya disuelta vaciar en el agua que tenemos hirviendo con el piloncillo y la canela, menear hasta que se cosa la masa y espese, ponerle el chocolate y menear para que se disuelva y vuelva a soltar el hervor sin que se pegue ni se hagan grumos, al soltar el segundo hervor apagar y servir.

 

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