Cheescake de fresa de no autor

 

En un molde desmoldable puse la base de galleta que es con 1 paquete de galletas Marías y 1 1/2 barra de mantequilla, metí al congelador por unos 10 min luego en la licuadora puse 1 1/2 queso Philadelphia , 1 lechera, 1 leche clavel y 3 cdaa de grenetina hidratada, lo vacías sobre la base de galleta y dejas cuajar, después encima le agregas la mermelada y ya que cuaje desmoldas, queda muy rico!

 

Para lo de arriba hice una mermelada con 1 taza de fresa, 1 taza de agua, 3/4 de tza de azúcar y 2 cdas de fécula de maíz, lo licúe y lo hiervi hasta que quedo espeso luego hidrate 2 cdas de grenetina y se la agregue ya que se enfrió de la puse encima.

 

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