CHEESCAKE SEMI-AMARGO por Julie Rendon

 

 

CHEESCAKE SEMI-AMARGO
(Julie Rendon)


Ingredientes:
-1 1/2 tz de galletas multigram trituradas
-1/4 tz de mantequilla derretida
-1 1/4 tz de azúcar
-4 paq. de philadephia blandos
-4 cuch. de vainilla
-450 gr. de crema agria
-4 huevos

Procedimiento:
-Prender el horno a 180ºC
-Preparar un molde con papel aluminio antes de la base
-Mezclar la galleta, la mantequilla y 2 cuch. de azúcar para hacer la base
-Batir el philaedphia, 1 tz de azúcar y 1 cuch de vainilla a velocidad media
-Añadir la crema agria 1 tz
-Agregar los huevos de uno por uno
-Vaciar sobre la base
-Hornear 40 minutos o hasta que este firme
-Mezclar la crema agria restante, 2 cuch de azúcar y 1 cuch de vainilla para agregarlo al cheescake cuidadosamente
-Hornear por 10 minutos mas 
-Refrigerar 4 hr por lo menos
-Al servir se levata con el papel aluminio

 

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