Cheese cake frio de BOMBONES de Edith Acedo Alvarez

Ingredientes:

1 lata de media crema nestlé

1 paq de queso philadelphia de 190 grs

10 gotas de jugo de limón

20 – 22 bombones (use solo los blancos de la bolsa de 400 grs)

1/2 barrita de mantequilla

1 costra para pay

Procedimiento:

Debemos licuar la media crema con el queso crema y las 10 gotas de jugo de limón. Luego derretimos los bombones con la media barrita de mantequilla, ya sea en el micro o a baño maría.

Ya deben estar listos los primeros 3 ingredientes en la licuadora esperando a los bombones derretidos para no permitir que se nos endurezcan, inmediatamente hay echarlos en la licuadora, y licuar un poquito más para que se integre bien todo.

Colocar la mezcla en la costra y refrigerar. En 2 ó 3 horas estará listo.

Edith Acedo Alvarez

 

 

 

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