Chessecakes de durazno frio / no autor

Ingredientes

2 quesos philadelphia grandes

3huevos

una cucharada de vainilla

media taza de azucar normal

una lata de duraznos en almibar

un paquete de galletas marias

una barra de mantequilla

 

Procedimiento

Las galletas se trituran muy finas y ya que esten lista se les agrega la barra de mantequilla ,que este a temperatura ambiente,se mezcla muy bien y se hace una masita ,si batallas le puedes agregar una cucharada de leche,cuando este amasada cubres un refractario o molde para pay con esto que acabas de preparar,……….los quesos que tambien deben estar a temperatura ambiente se acreman con una batidora electrica cuando este suave y esponjosito se le agrega el azucar y por ultimo los huevos y la vainilla se bate un poco mas se pasa a la costra de galleta y se hornea a 350ºF por 40 min ,,,,,,,,,,,,,,,,se deja enfriar un poco se decora con los duraznos ,con algunos durazno los triture con un tenedor y agregue almibar y es como un glase de durazno cubri el pay para adorno , se refrigera ,,,,,,,,,,aconsejo hacerlo una noche antes para degustarlo al dia siguiente bien friesito.

 

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