CHILAQUILES AL HORNO Eloisa de la Garza

CHILAQUILES AL HORNO
Ingredientes:
12 tortillas cortadas en cuadritos.
2   jitomates.
2   dientes de ajo.
1   taza de queso añejo.
1   taza de crema.
Chile serrano al gusto.
Aceite para freír.
Sal.
 
Procedimiento:
1  fría las tortillas y escúrralas.
2 ase, pele y licue el jitomate con el ajo y los chiles; añada sal y fría hasta que sazonen.
3 engrase un refractario. Ponga las tortillas fritas, la salsa, la crema y el queso rallado. Hornee a fuego medio 15 minutos.
 
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