Chilaquiles al Horno por Betty Vs

 

 

Chilaquiles al horno

(por Betty Vs)

 

Ingredientes:

-Totopos hechos en casa o comprados

 -Pollo Cocido y desmenuzado

-Agua

-3 Tomates chicos

-1/4 Cebolla grande

-3 Ajos

-1 cdita Knorr Suiza

-Pimienta

-Aceite

-Queso Gouda o manchego rayado

-Crema

 

Procedimiento:

Pones en la licuadora 3 tomates chicos, 1/4 de cebolla grande, 3 ajos, agua, 1 cdita de Knorr Suiza, pimienta, lo licuas, luego lo vacias a un sartén con tantito aceite y pones a cocer tu salsa a q hierva…..Acomodas en un refractario los totopos ya dorados y lo tapizas, enseguida le pones el pollo desmenuzado (q no este frio) al gusto (yo le pongo bastante) les agregas la salsa, (se reserva tantita) enseguida el queso Gouda o manchego al gusto, (yo tmb le pongo bastantito) y luego le pones la crema, (chopos por todo el refractario), y le puedes volver a poner salsa, lo tapas con papel aluminio para q no se reseque y se mete al horno unos 10 min a q se gratine el queso y Listo….

 

Nosotros lo acompañamos con frijoles machacados

(Nota: yo no le pongo nada de chile para que lo puedan comer los niños y saben deliciosos)

 

 

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