Chilaquiles por Gaby Fernández

 

 

Los chilaquiles es una receta bien fácil:

Ingredientes y modo de preparación:
Para 4 personas de buen diente
Primero se doran 15 tortillas en tiritas ya que estén duritas se retiran del aceite y se ponen en toalla de papel suficiente para q absorba el aceite.
En la licuadora poner 5 tomates rojos, 4 chiles serranos, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y sal. Vaciar la mezcla a un sartén con aceite previamente caliente. Esperar q la salsita hierva para incorporar las tiritas de tortilla se revuelve se apaga la lumbre y se agrega crema ácida y queso Chihuahua rayado.

 

 

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