CHILE DE AJO Hilda Arellano

CHILE DE AJO
Ingredientes:
Aproximadamente 3 cabezas de ajo
Chile morita al gusto dependiendo de lo picoso que lo quieras
Vino blanco
Aceite de olivo
 
Preparación:
Freir los ajos y los chiles en aceite de olivo, los chiles tambien, mueles y se agrega vino blanco, si se desea se vuelve a freir.
Se puede usar con mayonesa como aderezo para pescado y mariscos, o bien si se deja sin freir se usa para preparar pescados y mariscos, como si fuera adobo o en salsa.
 
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