CHILES CHILACA AL HORNO por Silvya Martínez

 

 

CHILES CHILACA AL HORNO 
Silvya Martínez

Precalentar el horno a 180°

Ingredientes:
5 chiles chilaca asados y desvenados 
250 gr queso panela en cuadritos

SALSA: 
4 Tomates rallados o molidos 
1/4 cebolla cortada finamente Freír la cebolla en poco aceite de oliva
Agregar el tomate y condimentar con pimienta, ajo molido, comino y consomé de pollo en polvo al gusto.

Rellenar los chiles con el queso. En un refractario poner una cama de la salsa. Acomodar los chiles y vaciar sobre ellos el resto de la salsa. Arriba poner queso rallado (yo usé Chihuahua) para que gratine.

Tapar con aluminio el refractario y llevar al horno por 30 minutos. Listo a servir!

 

{fcomments}