CHILES RELLENOS AL HORNO CON CREMA DE JITOMATE

* 6 CHILES POBLANOS DE REGUKLAR TAMAÑO
* 1/4 DE QUESO PANELA
* FRIJOLES REFRITOS
* 1/2 BARRA DE QUESO PHILADELPHIA O 1 CUADRITO DE FIORELO
*3 JITOMATES
* CEBOLLA

ASAR, PELAR Y DESVENAR LOS CHILES
RELLENAR CON FRIJOLES Y QUESO PANELA

CREMA:
COCER LOS JITOMATES, RETIRAR LA CASCARA, LICUAR CON EL QUESO Y 1 DIENTE DE AJO
SOFREIR LA CEBOLLA EN RODAJAS CON MANTEQUILLA O ACEITE DE OLIVO
SAZONAR LA CREMA AL GUSTO (YO LO HAGO CON KNORR SUIZA)
OJO LOS JITOMATES DEBEN ESTAR BIEN COCIDOS PARA PODER QUITAR LA PIEL Y QUE NO QUEDE “ACIDA” LA CREMA, SI LA SIENTES UN POCO ACIDA CON EL HORNEADO SE LE QUITA…

COLOCAR EN UN REFRACTARIO LOS CHILES Y ENCIMA LA SALSA , HORNEAR X 20 MINUTOS

 

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