Relleno:
1 kilo de carne molida
1/4 cebolla mediana
1 papa
1 zanahoria
2 manzanas medianas
canela, pasas, almendras
sal y pimienta
Cubierta:
masa de hojaldre
huevo batido
Preparación:
En una sartén con mínima cantidad de aceite , sofreír la carne molida, previamente sazonarla con sal , pimienta , agregar , cebolla, papa , zanahoria y manzana , agregar canela ,pasas y almendras ( este picadillo no debe contener mucho liquido , )
Rellenar los chiles con esta preparación , previa asado , para despellejarlos y desvenarlos .
Se cubre con la masa de hojaldre.
Aplicar huevo batido.
Hornear a 200 oC por 45 a 60 min
Relleno : 1 kilo de carne molida 1/4 cebolla mediana 1 papa 1 zanahoria 2 manzanas medianas canela, pasas, almendras sal y pimienta cubierta : masa de hojaldre huevo batido Preparación en una sartén con mínima cantidad de aceite , sofreír la carne molida, previamente sazonarla con sal , pimienta , agregar , cebolla, papa , zanahoria y manzana , agregar canela ,pasas y almendras ( este picadillo no debe contener mucho liquido , ) rellenar los chiles con esta preparación , previa asado , para despellejarlos y desvenarlos . se cubre con la masa de hojaldre aplicar huevo batido hornear a 200 oC por 45 a 60 min.
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