INGREDIENTES:
2 CHILES POBLANOS GRANDES
150 GR. DE QUESO FRESCO O PANELA RALLADO
2 TOMATES ROJOS MEDIANOS
1/2 T. DE ELOTE
TANTITA CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
1 CUCHARADA DE OREGANO
ACEITE
1 CUCHARITA DE CONSOME DE POLLO
SAL SI ES NECESARIO
PROCEDIMIENTO:
UNA VEZ LAVADOS LOS CHILES LOS VAS A SECAR MUY BIEN CON UNA SERVILLETA DE PAPEL, CON UN CUCHILLO DELGADO LE CORTAS POR LA PARTE EN DONDE ESTA EL CABITO Y SE LO QUITAS, LE SACAS LAS SEMILLAS, CON TUS MANOS LE UNTAS ACEITE A LOS CHILES POR LA PARTE DE AFUERA MUY BIEN UNTADO, LES VAS A UNTAR SAL TAMBIEN Y LOS PONES SOBRE LA FLAMA DIRECTA A QUE SE QUEMEN MUY BIEN, PERO CUIDANDO DE QUE NO SE TE QUEMEN DE MAS 😉 PARA QUE NO SE TE ROMPAN.
CUANDO YA ESTAN ASADOS, LOS CUBRES CON UN TRAPO DENTRO DE UNA BOLSA DE PLASTICO PARA QUE SUDEN.
MIENTRAS CORTAS LOS TOMATES Y LOS MUELES EN LA LICUADORA CON EL DIENTE DE AJO, LA CUCHARADA DE OREGANO, LA CUCHARITA DE CONSOME DE POLLO Y UN POQUITO DE AGUA NADA MAS.
EN TANTITO ACEITE PONES A DORAR UN POCO LA CEBOLLA Y AHI AGREGAS LO MOLIDO, LO DEJAS HERVIR PARA QUE ESPESE UN POQUITO.
EL QUESO RAYADO LO MEZCLAS CON EL ELOTE.
AHORA LIMPIAS LOS CHILES, LE QUITAS TODO EL PELLEJO Y LOS RELLENAS POR LA PARTE DE ATRAS CON EL QUESO CON ELOTE.
YA QUE LA SALSA ESTA ESPECITA (PRUEBALA Y SI LE FALTA SABOR LE PONES TANTITA SAL) AGREGAS LOS CHILES YA RELLENOS (SI TU SARTEN ES HONDO ES MUCHO MEJOR PARA QUE KA SALSA CUBRA BIEN LOS CHILES)
SIRVELOS BANIADOS EN LA SALSITA Y CON UN ARROZ BLANCO O DE EL DE TU PREFERENCIA.
SUERTE.
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