Chilli Beans por Elizabeth Sanchez Cadena

Chilli Beans

Ingredientes
1/2kg carne molida
1 cdita de orégano
1 cdita de pimienta molida
1 cdita comino en polvo
2 cdas knor suiza
2 chiles anchos
2 chiles guajillos
2 cajas chicas de puré de tomate
1 chile chipotle
1/2 cebolla chica
4 ajos
1 kg de frijol

Preparación:
Poner a cocer los frijoles como acostumbras.
Se pica finamente 2 dientes de ajo y la cebolla, Se fríela carne con el ajo y la cebolla.
Los chiles se lavan se cuecen y se muelen en la licuadora con 2 dientes de ajos, el orégano, comino, pimienta, knor suiza, cuando la carne esta sofrita se le agrega la salsa preparada junto con el puré de tomate, ya que hierve y se sazona bien se le agregan los frijoles de la olla que habíamos cocido previamente con la mitad del caldo. Se deja hervir por 20 mins y listo! 
Provecho!!

 

 

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