Chirashizushi (Sushi esparcido) por Maggie Robles
Chirashizushi
Sushi esparcido
Scattered sushi
Aquí les muestro otra precentación del sushi.
El chirashizushi se sirve en un ból o cuenco o lo que tengas! Se sirve esparcido y es buena opción si tienes ganas de sushi y no tienes ganas de enrollar.
Sabias que sushi solo se refiere al arroz condimentado con sushi zu=vinagre + sal + azúcar o mirin.
En esta ocación use:
Camarón cocido
Aguacate
Arroz para sushi cocido sin vinagre
(de esta manera no me agrada con vinagre, solo en rollo, tambien puedes usar arroz integral o si te sientes aventurera puedes usar quinoa cocida)
Zanahoria rallada
Pepino
Queso Philadelphia
Hojas nori en cuadros
Ajonjolí negro
Ajonjolí regular tostado
modo de preparación:
En un plato hondo puse primero el arroz, le espolvorie ajonjolí y ya encima del arroz acomode el resto de los ingredientes.
A mi gusta con sriracha y salsa de soya, acompaña con wasabi y jengibre curtido (gari).
¡Puedes hacer tus propias combinaciones y ahorrar haciendolo tu misma!
¡Arigato gozaimasu!
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