Chocolate Pudding (Casero) 2 porciones por Laura Corcorran

Chocolate Pudding (Casero)2 porciones

Ingredientes:
1 Taza de mezcla de tres leches. (crema, condensada y evaporada)
3 Cdas de cocoa en polvo (Hershey’s)
1 Yema
1/2 taza de leche fria con 1 cda de maicena disuelta.
canela al gusto
fresas fileteadas
galletas, pueden ser dedos de dama o waffers o las que tengas
clara batida a punto de turron con 2 cdas de azúcar

 

Modo de preparación:
Calientas tu mezcla de leches y cuando suelte el hervor apartas del fuego añades la yema vigorosamente por tres minutos sin parar, y luego la cocoa en polvo, mueves un poco mas, regresas al fuego y le integras la leche fria en la que disolviste la maicena. Dejas enfriar
En un recipiente transparente pones, una linea de crema de chocolate (pudding) ya fria arriba galletas y a los lados las fresas, una porción de merengue y mas galletas y luego mas crema de chocolate hasta terminar con merengue, decorar con fresa y servir bien frío.

 

 

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