CHOP SUEY DE CAMARONES Rosy Conde

Ingredientes:
Aceite de olivo
“I can’t believe it’s not butter”
Repollo
Calabaza
Cebolla
Apio
Germinado 
Camarón
Knorr (bajo en grasa)
Ajo en polvo (no sal de ajo, puro ajo molido)
Salsa de soya baja en sodio
Zanahoria rallada (solo para un poquito de color, de preferencia no ponerle si están en dieta)
 
Procedimiento:
Poner en un sartén ya caliente el repollo rebanado junto con un trozo de cebolla, el fuego tiene que estar fuerte para que no se recosan los vegetales, ya que el repollo cambio de color, le agregan la calabaza rebanada y el apio, a que se sazonen un poquito. Hacer un espacio en medio del sartén y agregar los camarones crudos a que medio se cosan, cuando están a punto medio entonces se mezclan con lo vegetales que están en el mismo sartén, ahí es cuando se le pone un poco de la “mantequilla” ,el polvo de ajo y el knorr…se deja cocer el camarón y por ultimo le agregan el germinado y la soya, estos toma unos 3-5 minutos n cocer. A mi me gustan los vegetales a medio cocer, así que el tiempo de cocción depende del gusto cada quien, lo importante es que el camarón este bien cocido.
 
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