Chop Suey de Pollo José Fernández SR:

Pechugas de pollo en trocitos, las pongo con poquitito aceite en una olla extendida y los tapo, el vapor los va a cocer, le agrego salsa de soya cuando ya están cocidos y los dejo un par de minutos mas, después le adhiero cebolla de cuadros, apio cortado en diagonal, champiñones naturales en rodajas, jícama en cuadritos, coliflor, le puedes poner también brócoli pero yo casi nunca le pongo, pimientos verde en cuadritos, las dejas que se cosan y casi ya cuando están cocidas le añades soya germinada la que mas puedas y la revuelves con lo demás, la tapas y en unos minutitos queda listo, checas que la soya este lista y ya quedó, también le pongo unos como champiñones que vienen en lata pero no recuerdo como se llaman y mi madre les ponía unas como champiñoncitos negros que les decían orejitas de ratón pero no es necesario, y el arroz se coce sin sal solo con agua y listo, buen provecho.

 

{fcomments}