CHOP SUEY MIXTO por Monica Gonzalez

Les comparto esta versión muy saludable de mi CHOP SUEY MIXTO
(4-6 personas aproximadamente) Esta receta puede llevar tantos vegetales como sea de su agrado.

Ingredientes:
200 grs de pechuga de pollo en cuadros
200 grs de milanesa de res
200 grs de camarones con cascara
Cebolla en cuadros medianos
Pimiento verde en cuadros medianos
Flores de brócoli
zanahoria en trozos medianos
Ejotes
Brotes de germinado de soya
Salsa de soya y salsa sriracha al gusto
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Poner en una sartén muy caliente pam y cocinar por separado las carnes: Primero la milanesa y reservar, pollo y reservar y camarón y reservar. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Después cocinar los vegetales (primero los que tardan mas en cocerse) cuando se encuentren todos crocantes aún, agregar las carnes y poner salsa de soya al gusto. Apagar el fuego y tapar. Este es el secreto para que ninguno de los ingredientes se recoza y queden todos los vegetales con sus propiedades.
Acompañar con arroz blanco al vapor y salsa sriracha al gusto.

 

BUEN PROVECHO!


 

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