Chorizo de Pavo por Jeaneth Botello de Elizondo

Chorizo de Pavo por Jeaneth Botello de Elizondo

aqui les paso la resete es mia, pongo como 2 kg de pechuga molida, 500 grm de soya ya hidratada y escurrida, 1/2 litro de vinagre sal la necesaria 5 chiles anchos hervidos y molidos, 4 dientes de ajo 2 cucharas de pimienta, 5 cucharas de comino molido, dos clavitos molidos y 1/3 taza de oregano molido, todo esto se pone junto se amasa bien a que se integren los condimentos con la carne y se deja toda la noche reposando, al siguiente dia ya lo puedes empaquetar

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