Chuletas de cordero al Romero
Ingredientes:
6 chuletas de cordero
4 ramitas de Romero
4 dientes de ajo muy picaditos
2Limas el jugo y la ralladura
Sal de mar de preferencia al gusto
Pimienta al gusto
Aceite de oliva el necesario
Espárragos y mini zanahorias sal de mar y pimienta aceite de oliva
2 tzs. De arroz 1/2 cuch, de ajo en polvo
1 limón el jugo.
1 cuch de mantequilla
41/2 tazas de agua
Modo de preparación:
Para las chuletas picar todos los ingredientes Romero las hojitas, el ajo, limón y sal y marinar las chuletas por mínimo una hora, después poner en comal por 3minutos por cada lado con el aceite de oliva
Los vegetales marinar con aceite de oliva poco salpimentado al comal fuego medio por 3 mntos
Arroz con el ajo sal limón y agua por 20 a 25 mntos!. Fuego medio
Al final lo q queda de la marinada de las chuletas lo pones a cocer con 1/4 de taza de agua
Hasta secar con un poco de aceite olivo aparte 2cuch. De fécula de maíz, en media taza de agua. Agregar al sartén para hacer la salsa espesa y poner caldo de pollo o agua para dejar espeso al gusto . Y listo.
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