CHULETAS DE PUERCO EN SALSA DE TOMATE por SANDRA PERALES

CHULETAS EN SALSA DE TOMATE (4 Porciones)

Ingredientes:
4 chuletas de puerco

3 tomates medianos
4 dientes de ajo
1|3 de cebolla
1 cucharada de oregano
1 cucharada de consome
2cucharadas de aceite
sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:
Se salpimientan las chuletas y se sellan en aceite una vez selladas se les agrega el ajo y la cebolla, y se cubre de agua se pone a cocer, hasta que se consuma el agua y la carne esta blandita, una vez que la carne esta blandita se deja dorar un poco en el mismo sartén, los tomates se asan en el comal o en papael aluminio, ya que estan asaditos se licúan y se les vierten al sarten donde estan las chuletas , revolviendo despegando lo que quedo del dorado de las chuletas ,en ese momento se les agrega el oregano la sal y pimienta, se deja hervir por unos 15 min,y listo se puede acompañar de arroz.

 

 

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