CHURROS AZUCARADOS RECETA MUY FACIL POR CECILIA CAMARENA

INGREDIENTES

4 tazas  de harina (yo la uso sin cernir)
1 barra de mantequilla (cortada en cuadritos)
3 tazas de agua
1 cucharadita de sal 
1 trozo de canela
aceite el necesario para freirlos
PARA REVOLCAR LOS CHURROS
se puede modificar segun su preferencia
1 taza de azùcar
1 cucharada de canela

PROCEDIMIENTO
Se pone al fuego el agua con la canela, cuando de el primer hervor retire la canela y le agrega la mantequilla, deje que se derrita y la retira del fuego, aparte en un recipiente ponga el harina con la sal agregue el agua y mezcle muy bien con una cuchara o pala de madera, tome una bolita de la mezcla y pongala en el aceite, si empieza a burbujear ya està lo suficientemente caliente, si se quema rapidamente baje un poco la temperatura, ponga su mezcla en una manga con una boquilla grande de picos, puede hacer churros del tamaño que desee o al tamaño de su olla, ya que esten doraditoss dejelos escurrir paraditos sobre servilletas, cuando ya esten tibios revuelquelos en el azùcar y/o azùcar con canela y a disfrutar

  • mientras prepara su mezcla puede poner el aceite al fuego en temperatura media alta
  • con la cuchara de madera es mas fàcil mezclar ya que no se doblara como otros materiales
  • ayudese con un cuchillo de mesa para cortar la mezcla de la boquilla al ponerla en el aceite 
  • haga de pocos churros a la vez porque si amontona varios se pegaran
  • la boquilla que yo tengo es una de plàstico que venia en una caja de mezcla lista para churros (que fue la primera que hice) asi que no se su medida
  • espero le gusten tanto como a mi familia

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