CHURROS por Carmen Badillo

 

Ingredientes:

1 1/4 Taza    Agua

250 grs.        Harina 

pizca            Sal

1 litro           Aceite

                   Azúcar y canela

 

Procedimiento:

Poner a hervir el agua con la sal ya que este hirviendo, apagar la lumbre y  vaciar de golpe la harina y mezclar de preferencia con una pala de madera o espátula resistente pues es una masa pesada, mezclar muy bien a que todo

se integre, con cuidado pues esta mezcla estará caliente.

LLenar una manga con dulla grande y vaciar al aceite que ya tendrá que estar caliente, sacar y revolcarlos en azúcar

con canela.

 

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