COFEE CAKE por Viky Bautista

 

 

Ingredientes:
2 paquetes de bisquets grandes, o 3 de bisquets normales
1 queso crema philadelphia cortado en 20 cuadritos
1 1/2  taza de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
1 taza de nueces en picadas
1 molde de rosca.
Spray Anti-adherente

Preparación:
Se revuelve el azúcar con la canela en polvo
Si se utiliza bisquet grande se estira cada uno y se le pone un cuadrito de queso crema dentro, se hace bolita. Si se utiliza el bisquet normal, se toma bisquet y medio se estira y se le pone el cuadrito de queso crema dentro y se hace bolita.  Se revuelvan en azúcar con canela. Salen 20  bolitas.

Se engrasa el molde con el spray antiaherente se pone la tercera parte del azucar con canela que sobro, la tercera parte de las nueces, se acomodan bolitas a que cubran el fondo del molde, se vacia otra tercela patrte de azucar con canela y otra tercera parte de nueces, se acomoda el resto de las bolitas, se pone el resto del azucar con canela y el resto de la nuez.

Se hornea a 375F o 180 C por aproximadamente 30 minutos.  

Se desmolda y se come tibio de preferencia ex exquisito, para una tarde de te o cafe.

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