COFFEE CAKE DE CREMA AGRIA (De la chef Maricú Ortíz)
Suave, húmedo y de un aroma wow
Ingredientes:
150 g azúcar
115 g mantequilla
5 ml vainilla
150 g huevo
260 g harina
5 polvo para hornear
4 g bicarbonato
2 g sal
225 g crema ácida
Mezcla Arenosa, ingredientes:
120 g azúcar moreno
120 g nuez picada
2 g canela en polvo
40 g mantequilla.
Procedimiento:
1. Acremar la mantequilla hasta hacerla pomada
2. Cernir los secos (harina, bicarbonato, polvo para hornear)
3. Integrar el huevo con la vainilla e integrarlo de apoco
4. Poner el harina poco a poco intercalándola con la crema y listo!
Mezcla Arenosa:
Se unirán todos los ingredientes y esta mezcla arenosa se usara como relleno y al final como decoración.
Montaje para hornea se debe dividir la mezcla en dos y poner una parte de la masas al fondo y después la mezcla, rellenar con la masa y coronar con la mezcla
El molde debe estar completamente forrado con papel antiadherente. Esparcir la mesa con una espatulita dejar enfriar y poner un poquito de azúcar glas al final
Y taraaan Una delicia.
{fcomments}