Coffee cake de manzana por Betty Vs

 

 

Coffee Cake 

Ingredientes:
– 1 taza de aceite
– 1 taza de azucar
– 1 taza de leche
– 3 huevos 
– 2 tazas de harina de Hot Cakes (Aunt Jemina)
– azucar moscabada
– nuez molida
– 2 tazas de manzanas rayadas o puede ser plátano (opcional)

Modo de preparación:
Si se le ponen 3 huevos entonces se le quita un poco de leche, (yo siempre le pongo 3 huevos y 3/4 de leche
Todo se pone en la licuadora excepto la harina, ya todo licuado se vacia la mezcla en 1 tazón y a mano se le pone la harina a que quede muy bien incorporada.
Se vacia en 1 pyrex mediano rectangular, yo le pongo spray para que no se pegue, se le espolvorea el azúcar moscabada y la nuez molida…. (yo lo tapizo de las 2 cosas por que les queda como crust bien rico)
Se pone en el horno precalentado a 200 grados por 20 o 25 min 
Se les puede poner 2 tazas de manzana rallada o de plátano, se incorpora después de la masa de hot cakes a mano y te queda mucho mas esponjosito y mojadito ( yo siempre le pongo manzana o plátano, sabe mas rico)
 
 
 
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