Coleslaw estilo KFC por Celia Arredondo

 

Coleslaw estilo KFC.

ingredientes:
4 tazas de col rallada finamente.

1/2 taza de zanahoria rallada
1/4 taza apio rallado
1/4 taza cebolla rallada.
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de jugo de limón
Pizca de pimienta
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de mayonesa

Modo de preparación:
En una ensaladera mezclar azúcar, mostaza, vinagre, sal, jugo de limón, pimienta y mostaza, batir hasta que quede suave. Agregar la col,
zanahoria, apio y cebolla. Tapar y refrigerar por una hora.
Yo utilicé splenda en lugar de azúcar y los vegetales no los rallé, los piqué en la picalica.

 

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