Conchas por Liliana Bustos

 

Ingredientes:
Medio kilo de harina 
150 gr de azúcar
3 0 gr de sal
Media taza de leche
30 gr de levadura fresca
6 huevos
2 cdas de escencia de vainilla 
300 gr de mantequilla

Procedimiento:
Se mezcla la harina con la sal y se hace una fuente y en centro de ponen los huevo y el azúcar se mezclan para no quitarle fuerza a la levadura y después se pone a q la leche esté un poco tibia se le pone la levadura y después se vacía en medio del 
volcán y se empieza a amasar ya q está un poco amasado se corta la mantequilla en cubos y se sigue mezclando se va a obtener una masa chic losa de ahí se sigue amasando más o menos por 30 min hasta q la masa se vuelve elástica de ahí se deja reposar 15 min y se poncha la masa y se deja reposar otros 15 min y se vuelve a pinchar y hacer las bolitas yo las pese de 60gr y para la cobertura se mezclan en partes iguales manteca vegetal azúcar glasés yo le puse de 200gr a cada ingrediente y amasar hasta q quede la masa lista Ok cualquier duda estoy para servirles.

 

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