Conitos de galleta por Nora Reyes

Conitos de galleta

Ingredientes:
1 1/4 de taza de agua tibia
1 1/3 barra de mantequilla 120 gms
1/2 taza de azucar
1 cta de vainilla
2 huevos
5 tazas de harina

Se ponen en la batidora el agua, la mantequilla (derretida en el micro) el azucar, vainilla y huevos, se baten a que se integren perfectamente los ingredientes, se agrega poco a poco el harina, 3 tazas, el resto de harina se amasa con las manos como si hicieran tortillas de harina… se hacen bollos (bolitas, testales) , se extienden y se enrollan en el molde para cono, se hornean a 170 º C, por 15 minutos, yo les fui dando vueltas para que se cocieran parejitos… aun tibios se despegan con cuidado un poco de una orilla y se sacan del molde y se dejan enfriar … se rellenan de crema batida con fresa, nuez, chocolate o lo que gusten.

 

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