Cono pizza por Nora Reyes

 

 

Les comparto estos cono pizza que hice, quedaron deliciosos !!! me súper encanta esta receta de masa de mi amiga Jose guerra… rellenos de queso oaxaca, salsa de tomate para pizza o spaguetti y peperoni 
les dejo la receta

 

Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina
1 cda de Romero deshidratado
1 cda de azúcar
1 cta de sal
2 1/2 cta de levadura 
3 cdas de aceite de oliva
1 taza de agua muy tibia 

 

Modo de preparación:
En un recipiente mezclamos, una taza de harina, el romero, el azúcar, la sal y la levadura… a la taza de agua caliente agregamos el aceite y ya mezclados agregamos estos a los ingredientes secos, batir muy bien y agregar poco a poco el resto del harina, si es en batidora por 8 min y a mano 12, quedara una mezcla muy chiclosa, se pone en un razón untado de aceite y se deja reposar tapada con un trapo húmedo por 30 minutos, después se poncha con las manos untadas de aceite, enseguida se le da la forma que se quiera, ya sea para baguette o panes individuales, ya que se tenga la forma se deja reposar hasta que doblé el tamaño y se hornea de 15 a 20 minutos o hasta que este dorado
Yo no seguí el segundo procedimiento del pan, extendi y enrolle sobre los moldes para conos, los metí al horno a temperatura de 180 grados y fui dando vueltas a que se cocieran parejitos… saque y rellene con queso, salsa de tomate y peperoni a la mitad y de nuevo queso, salsa de tomate y peperoni y regrese al horno a que se derritiera el queso y listo, los acompañe con espagueti.

 

 

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