Copas de Frambuesa (Any Gonzalez)

 

 

y que me pongo a ver pinterest y que me pican las manos por hacer mil cosas!! necesito quien se coma mis experimentos!! jajaja por lo pronto ya tengo el postre para en la noche espero le guste a mi pollito

 

Copas de Frambuesa para San Valentin

 

Estos postres son de los mas rapido y Facil del mundo mundial!! solo un pequeño cambio a la hora de prepararlos y se ven mas lindos y sofisticados pero hasta una niña de 10 años podria hacerlo, asi que no hay motivo para no atreverse..

 

Ingredientes: rinde 4 porciones (4 copas)

 

-una gelatina de frambuesa chica (o de fresa o cereza)-un queso crema chico-media taza de crema entera-1 tazas de crema para batir-media taza de azucar glas (dividida en dos)-2 tazas de frambuesas (pueden ser congeladas) o fresas o moras o cerezas -150 gr de chocolate-hojitas de menta o hierba buena para decorar 

 
 

Modo de preparación:
Se hace la gelatina como las instrucciones de la cajita, una taza de agua hirviendo, se vacia el sobre de gelatina y luego una taza de agua fria, y se vacia en las copas.. pero primero buscar un recipiente en donde las puedas poner inclinadas..

 

una vez con la gelatina las 4 copas se le agrega unas frambuesas antes de que se solidifique y se dejan ahi hasta que cuaje.

 

Mientras tanto se bate una taza crema para batir con el queso crema y una taza de frambuesas machacadas y un cuarto de taza de azucar glas y se reserva (ganache)

 

en otra olla se calienta media taza de crema entera y antes de que hierva se apaga y se agregan los 150gr de chocolate (puede ser blanco o obscuro) y ese se deja enfriar un poco y ya que este solida la gelatina de lado, se le agregan dos cucharadas del ganache de chocolate que estara a temperatura ambiente, y se ladea la copa para que se esparza como media luna en la copa y se deja ahi, y enseguida se agrega la mezcla de queso crema con frambuesas y crema a la copa con cuidado y se llena hasta casi el tope

 

al final se bate la otra taza de crema para batir y se le agrega el otro cuarto de azucar y se pone en una manga para decorar, y al final una frambuesa y hojita de menta

 

y listo! 

 

Ya estan listas para disfrutarse o guardarse en el refrigerador para mas tarde..

 

 

 

 

 

 

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