Copas de frutos por Betty Vs

 

 

Ingredientes:

Para la base de Vainilla:

8 Huevos seprados (yemas y Claras)

1 1/2 Taza de Harina (comercial, que NO sea de algún pastel).

1 1/2 Taza de Azúcar.

1 1/2 Barra de Mantequilla a temperantura ambiente

3 cucharadita de polvo para hornear.

2 cucharaditas de vainilla

ralladura de 1 limón.
 

* Para el Betún:

1 1/2 Queso crema grande

150 gramos de Azúcar normal o el equivalente a 1 Taza.

1 Taza de crema acida o crema espesa.

1 cdita de vainilla
 

*Frutas:

Fresas picadas

Mango picado

Blueberries

Raspberries

 

MODO DE PREPARACIÓN:

1)BATIR en el orden siguiente:la mantequilla, el azúcar, las 8 yemas, la harina, el polvo para hornear, la ralladura, y la vainilla. Yo primero cierno lo seco en otro bowl

2)En otro bowl batir: las 8 claras a punto de turrón

ya listo el turrón, lo vacían en la mezcla anteriormente preparada EN FORMA ENVOLVENTE, como si estuvieras envolviendo algo, sacando el relleno de abajo hacia arriba.

3) Ponerlo en un refractario grande egrasado y enharinado hornearlo a 180° por 30 min y checas del medio si ya esta cocido

4)CREMA: Acremas el queso crema en la batidora, ya cremosito, ponerle la crema acida y por último el azucar normal, la vainilla, y listo.

5)Para emplatar: Cortar un trozo de pan y lo colocas abajo en la copa, luego pones Betún y desp fruta, y vuelves a repetir… Al último tiene q quedar encima el Betún y frutos lo decoras con una blueberrie y unas hojitas de hiervabuena!!!

Espero les guste!!!

 

 

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