Coricos por DlMora Monika

Coricos 
Son una receta tipica de Sonora que esta hecha basicamente de harina de maiz (Maseca),son dulces, crujientes, 

Ingredientes:
1 Kilo Harina de Maiz (Maseca)
1/2 Kilo Manteca Vegetal
1/2 cucharadita royal
1 taza azucar
1 huevo
1 pizca de sal
* Un poco de harina para que no se cuarten
Leche del clavel para amasar la masa

Ingredientes:
1.Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina charolas para hornear.

2.Coloca la manteca vegetal en un tazón grande bátela con la batidora eléctrica hasta acremarla. Sin dejar de batir, agrega el azúcar, luego incorpora el huevo. Bate bien.
3.En otro tazón la harina con el polvo para hornear y la sal, revolviendo con una cuchara. Incorpora poco a poco estos polvos a la mezcla de manteca y huevos, batiendo con la batidora eléctrica hasta tener una masa tan espesa que la batidora no la podrá batir más.
4.Apaga la batidora y sigue añadiendo los polvos, incorporándolos a la masa con tus manos.Agregar un poquito de leche del clavel.
5.Toma pequeñas porciones de la masa, forma tiritas con tus manos y une sus extremos formando aros. Acomoda los coricos en las charolas engrasadas y hornea en el horno precalentado hasta que se vean doradas y crujientes, entre 45 y 55 minutos.
6.Retira la charola del horno y deja que los coricos se enfríen durante por lo menos 5 minutos antes de comer.
 
 
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