Costillas de Puerco en Salsa de Mango Chipotle

Costillas de Puerco en Salsa de Mango Chipotle

 

Ingredientes

Costillas de Puerco sin hueso

Marinada de su preferencia (yo uso SpicyMango de la marca Masterpiece)

Sal y pimienta al gusto

 

Marinar la carne por una hora, y meter al horno de 45 a 50 min o hasta que este lista a 350 F, cubrir con papel aluminio para mantener sus jugos

 

 

Salsa Mango Chipotle

 2 cdas de mantequilla

3 Mangos maduros

Chile chipotle al gusto

pizca de ajo en polvo

1/3 de taza de miel de abeja o maiz

Sal y pimienta al gusto

 

Se licuan todos los ingredientes menos la mantequilla. Fundir  la mantequilla se en un sarten y  agregar la salsa, cocinarla por unos minutos.

 

 

Ensalsada

 Tomate

Cebolla

Cilantro

Chile Verde JalapeñoFresco

Piña en almibar

limon

Sal y pimienta

 

Se pica todo en cuadritos y se prepara la salsita, este es el toque fresco y delicioso. Que lo disfruten!! 😀 

 

{fcomments}