COSTILLAS ENCHILADAS por Lupita Vela Salinas

COSTILLAS ENCHILADAS
Lupita Vela Salinas 


Ingredientes:
Costillas cargadas de res
5 chiles anchos secos
4 chiles guajillos
3 dientes de ajo
sazonador
pimienta
salde ajo

Modo de preparación:
En una olla con agua se ponen los chiles a hervir a que se suavicen, ya que estén suaves se les quita las semillas y se ponen en la licuadora con un poco de agua, los ajos, el sazonador, la sal de ajo y pimienta.

con esta salsa se bañan las costillas y se dejan marinando (yo la deje toda la noche) en el refrijerador.
Para ponerla a cocer hay dos formas o las metes al horno a 200 grados por 40 min. aproximadamente.
O las puedes poner en el slow cooker.

 

 

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