Coyotas Myrna Orozco

Ingredientes:
Harina 500grs. o 4 tazas
1 cucharadita de rexal
1 cucharadita de sal
2 huevos
La clara a punto de turrón
2 tercios de taza de manteca vegetal derretida
1 taza de azúcar, media taza de leche
Relleno piloncillo rallado
Otro relleno cajeta con
Una yema de huevo y
Nueces
 
Procedimiento:
La harina, el rexal, y la sal se revuelve y se pone a parte. Las yemas con el azúcar se ponen en la batidora y se baten se le agrega la manteca derretida y al final las claras a punto de turrón, a esto se le agrega la harina y poco a poco la leche. Se reposa la maza una hora se hacen bolitas y se ponen en la tortillera tu las haces del tamaño que guste s
 
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