Crema de betabel de Chef Franz Lehman

Saludable Chef Franz Lehmann

Y ya que ando de antojos saludables, voy a compartir este con ustedes!Sopa de betabelCon crotones de chapataIngredientes para cuatro personasPara los crotones

Aceite Oléico® en aerosol sabor mantequillaSal, romero y pimientaPara la crema de betabel1 pieza de pan chapata en cubos1 cucharada de Aceite Oléico® 1 taza de agua1 taza de leche evaporada500 gramos betabel sin cascara y cocido al vapor1 taza de caldo de pollo½ taza de cebolla picada4 cucharadas de harina4 cucharadas de crema Sal y pimienta

 

 

ProcedimientoPara los crotones de chapata: Rocíe los cubos de chapata con Aceite Oléico® en aerosol sabor mantequilla y romero, sal y pimienta. Dore la mezcla en un sartén hasta que estén ligeramente dorados. Reserve.Para la crema de brócoliAcitrone la cebolla en Aceite Oléico® e incorpore la harina. Agregue la leche evaporada y mezcle suavemente hasta hervir.Licúe el betabel cocido con el caldo de pollo e incorpore a la leche evaporada y caliente brevemente.Sirva acompañado con la crema y los crotones.Espero te guste Claudia Elena Lehmann !

 

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