Crema de Brócoli Hilda Arellano

Lave el brócoli, lo pone a cocer con agua y sal, escurra, sofría un poco de cebolla picada, muela un jitomate y añada a la cebolla (recaudo) después muela el brócoli con leche o mitad leche y mitad agua, junto con la molda del brócoli añades una cucharita de maicena, vacie donde el recaudo, deje hervir y sazone al gusto.

 

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