CREMA DE CHILE POBLANO por Yaya Rivera Muza

 

 

CREMA DE CHILE POBLANO

 

INGREDIENTES:
3 chiles poblanos ( lavados)
3 tazas de leche regular
1/4 queso crema
4 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de knorr
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de agua

 

PROCEDIMIENTO:
Desvenar y limpiar los chiles y partir en rodajas. En un sarten mediano vaciar los chiles picados, el knorr y el agua, y poner a fuego muy lento ( tapar). Revisar y revolver hasta que queden totalmente cocidos y suaves. Aparte poner a sofreir la cebolla con la mantequilla. Licuar los chiles, la leche, el queso crema y la cebolla. Y ponerlo de vuelta en el sarten hasta q hierva y tome una consistencia cremoso. 
***Pueden agregar un poco mas de knorr si lo creen necesario.

 

 

{fcomments}